Rebsorte Grillo
Anbau naturnah
Ausbau 5 Monate Edelstahltank auf der Feinhefe
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 10-12°C
Allergene enthält Sulfite
Charakter Elegant/mineralisch
Dazu passt Geflügel hell Fisch gegrillt/gebraten Gemüsegerichte Meeresfrüchte/Schalentiere Risotto Spargel
Die kleine, museumsgleiche Insel Mozia in der Lagune von Marsala ist eine Produktionsstätte von beispielsloser Einzigartigkeit. Es ist ein marines Ökosystem, das schon immer mit dem Weinberg verbunden war. Die Engländer, die zu Beginn des 19.
Jahrhunderts nach Marsala kamen und das große Potential dort spürten, veranlassten die erste Bepflanzung. Die Weinreben werden naturnah nach dem Gobelet-System mit natürlicher Bewässerung erzogen. Die Trauben werden in Kisten geerntet, mit flachen Booten auf das Festland gebracht und erreichen das Weingut Regaleali anschließend in klimatisierten Lastwagen, um ihre aromatische Unversehrtheit zu
Seit 2007, als die Familie Tasca durch die Stiftung Whitaker mit der Durchführung eines Projekts zur Förderung und Revitalisierung historischer Grillo-Weingüter betraut wurde, kümmert sie sich um 12 Hektar Rebflächen auf Mozia. Von hier stammt der wohl beste Grillo Siziliens, der in punkto Konzentration und rasiermesserscharfer Präzision seinesgleichen sucht.
Helles Strohgelb. Verlockende, sehr raffinierte Aromen von Nektarine, gelben Blumen, Limette und Minzkräutern. Am Gaumen ist er frisch, saftig und dicht, mit einer herrlichen Klarheit und Aromen von Kernobst und weißem Steinobst, begleitet von einer lebendigen und harmonischen Säure. Sein beeindruckender Abgang ist lang und mineralisch.
"Der 2024 Grillo Mozia ist spritzig und intensiv. Im Glas entfaltet er eine würzige Mischung aus zerkleinerten Steinen, Wildkräutern und Birnen mit Limonengeschmack. Eine hübsche innere Süße eröffnet den Wein, die schnell von salzigen mineralischen Tönen und Gewürzen kontrastiert wird und einen geschmeidigen und doch energischen Eindruck vermittelt. Der Abgang ist lang, parfümiert und frisch, mit anhaltenden Noten von tropischen Zitrusfrüchten."
